Ořechové řezy s polevou

Suroviny

Těsto:
250 g másla
220 cukru moučky
150 g hrubé mouky
1/2 kypřicího prášku do pečiva
280 g mletých ořechů
5 bílků
Poleva:
300 g krystalového cukru
5 žloutků

Postup

Máslo ušleháme s moučkovým cukrem. Postupně vmícháme hrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a mleté ořechy.Z bílků ušleháme sníh a opatrně ho do těsta zapracujeme.Plech s vyvýšeným okrajem vyložíme pečicím papírem, těsto na něj rovnoměrně rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.Mezitím ušleháme žloutky s cukrem do husté pěny.Jakmile korpus vyndáme z trouby, ihned na něj pomocí stěrky rozetřeme žloutkovou polevu a necháme vychladnout. Koláč nakrájíme na libovolně velké řezy.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 21.12.2024 11:01